本鷹の王(細挽き)・本鷹の姫(粗挽き)
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香川本鷹を使用した一味とうがらしです。『本鷹の王』は細引きにして、『本鷹の姫』は粗びきにしています。種から大事に育て収穫・加工まであゆみ園で行っている為、たくさん生産することはできませんが、丁寧にきもちをこめて作っています。通常の唐辛子より、うま味成分が多いといわれており、辛いだけではなく、うま味をご堪能いただければと思います。
主な原材料:香川本鷹唐辛